Güveçte pişmiş yemekler nedense daha lezzetli oluyor. Özellikle et yemekleri lokum gibi daha iyi pişiyor ve yumuşacık oluyor. 6 Kişilik bir güveç tarifimiz var. Hazırlamasıyla birlikte toplamda 1 saat gibi sürede pişen bu güveç yemeğini akşam yemeği için tercih edebilirsiniz.

Uzun bir süre önce Hürriyet tarafından paylaşılmış olan bu tarif zaman zaman tercih ettiğim güveç tarifi olarak değerlendirdiğim tarifler arasında yer alıyor. Geçtiğimiz akşamda misafirler geldiğinde yapmıştım tadına hayran kaldıklarını söylemişlerdi. Şimdi sizlerle etli karışık güveç tarifini paylaşıyorum.

Güveç Yapımı için malzemeler

200 gram kadar kuşbaşı et
2 adet ort aboy patates
1 adet patlıcan küçükse 2 adet olabilir
1 adet kabak yeterli olacaktır
1 adet domates yoksa yerine domates sosu kullanın
3 adet sivri biber - acı veya tatlı size kalmış
3-4 diş kadar sarımsak
2 yemek kaşığı kadar salça
3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Tuz
Kırmızı biber ve Karabiber
Ayrıca Üzerini geçecek kadarda sıcak su

Peki Karışık güveç tarifi Nasıl yapılır?

İlk olarak Patates, kabak, patlıcan ve domatesi küp küp iyice doğrayın. Sonrasında da Derin bir kap içine etleri koyun ve doğranan malzemeleri de üzerine ekleyin. Ve ardından Biberlerle sarımsakları da doğrayıp diğer malzemelerle iyice karıştırın. Devamında da Salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları da ekleyerek güzelce karıştırın. Ve Güveç kabının içine karışımı boşaltın üzerini geçecek seviyeye kadar sıcak su ilave edin

Sonrasından da önceden ısıtılmış Fırında 180-200 derecede pişmeye bırakın.

PÜF NOKTALAR

Öte yandan güveçin Üzerini yanmasın diye fırın kağıdı ile kapatabilirsiniz fakat fırından almaya yakın kağıdı alın ki üzeri de iyice güveçin kızarsın.

SERVİS ÖNERİSİ

Lezzetli güveç tarifimiz işte bu kadardır. Yaklaşık 40 - 45 dakika gibi pişirme süresi yeterli oluyor. Güveç piştikten sonra yanına ekleyebileceğiniz yiyecekler ise şu şekildedir.

Yapacağınız pirinç pilavı ve yanına ekleyeceğiniz marul salatası gerçekten kış için harika bir seçenek olabilir. İçinde zaten yeterli sebze olduğu için salatayı sadece marul salatası olarak yapabilirsiniz. Veya yoğurtla da servis yapabilirsiniz.

Fakat pilavla güveçin birleşmesi gerçekten de harika bir sunum yapmanızı sağlayacaktır.

Karışık Güveç tarifimizi sizlerde arkadaşlarınızla paylaşmayı ihmal etmeyin