Her gün yüzbinlerce ekmek ne yazık ki israf oluyor. Aslında kuru veya bayat ekmek ile yapılabilecek harika tarifler var. Bunlardan birini de sizin için hazırladık.

Bayat Ekmek Keki, deneyinin içinde ekmek olduğunu tahmin edemeyeceği bir tarif. Hem tadı hem de kokusuyla içinde ekmek olduğunu anlamak çok zor. Üstelik daha az un kullanarak yapılıyor.

İster çay ister kahve yanına yakışacak Bayat Ekmek Keki tarifini umarım deneyince beğenir, sizlerde arkadaşlarınızla paylaşırsınız.

Malzemeler

• 3 tane yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 170ml sıvı yağ
• 400ml süt
• 2,5 su bardağı ufalanmış ekmek
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet şekerli vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı kuru meyve
• Yeteri kadar un

Yapılışı

İlk olarak mutfak robotundan geçirdiğiniz kuru ekmeği geniş bir kap içerisine aktarın. Ardından üzerine sütü ilave edin. Ekmek nemlendikten sonra sırasıyla yumurta, sıvı yağ ve şekeri ilave edip çırpın. Ardından kontrollü bir şekilde kek harcı kıvamı alıncaya dek un ilave edin. Daha sonra kabartma tozu, şekerli vanilin ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Son olarak tercih ettiğiniz kuru meyveyi ekleyin ve havalandırmadan karıştırın.

Her yerini iyice yağladığınız kek kalıbına harcınızı dökün. Önceden altlı üstlü ısıtılmış 170 derece fırında 50 dakika pişirin.