Bugün sizler için aslını aratmayan harika bir paça çorbası tarifi hazırladık. Üstelik yılların eskitemediği asla tadı şaşmayan bir tarif.

İyiden iyiye havaların soğudu bu günlerde bir tas sıcak çorba sadece içimizi ısıtmıyor, içtiğimiz çorbaya göre aldığımız fayda da artıyor. Özellikle tavuk veya et kullanılarak hazırlanan çorbaların faydası saymakla bitmiyor. Bugün de sizler için babaannemin tarif defterinden yalancı paça çorbası tarifini sizler için derledim. Hem lezzetli hem de besleyici...

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

• 250gr et veya tavuk
• 6 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tane yumurta sarısı
• 2-3 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı sirke
• 1/2 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin;

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

İlk olarak et veya tavuğu düdüklü tencereye alın. Üzerine 6 su bardağı su ilave edin ve 30 dakika haşlayın.

Süre sonunda eti alın ve tiftin. Ardından tekrardan haşlama suyuna ilave edin.

Çorbanın terbiyesi için un, yoğurt, yumurta sarısı ve sarımsağı bir kaseye alın ve karıştırın. Ardından haşlama suyundan yavaş yavaş ilave ederek ve hızlıca karıştırarak çoğaltın. Çoğalttığınız terbiyeyi tencereye ilave edin. Yaklaşık 5 dakika daha kaynattıktan sonra tuz, limon suyu ve sirkeyi çorbaya ilave edin.

Tereyağında pul biberi kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin.

Kaynak: Hürriyet - Objektif Port