Genellikle yavru vatan Kıbrıs ile Antalya bölgesinde yaygın olarak pişirilen Kıbrıs köftesi en lezzetli köfteler arasında yer alıyor.

Kıbrıs köftesinin püf noktaları ise çok basit. Vereceğimiz bu tarifle kolay bir şekilde sizlerde Kıbrıs köftesini yapabilirsiniz.

Kıbrıs köftesinin en lezzetli noktası ise lokum gibi olmasıdır.

Kıbrıs Köftesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kg patates (rendelenmiş)
• 250 gram kıyma
• 1 tane orta boy yumurta
• 2 dilim bayat ekmek kırıntısı
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 tane orta boy soğan (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı ile tuz
• 1 çay kaşığı ile kimyon
• 1 çay kaşığı ile nane

Kıbrıs Köftesi Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Öncelikle geniş bir kasenin içerisine rendelediğimiz ve suyunu sıktığımız patatesleri aktaralım. Üzerine ise kıymayı, yumurtayı, ince ince doğradığımız maydanozu, bayat ekmek kırıntısını, rendelediğimiz soğanı, tuzu, kimyonu ve naneyi ekleyelim.

Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar yoğuralım. Daha sonra cevizin büyüklüğünde parçaları alalım ve elimizle şekil verelim. Bir tavaya zeytinyağını alalım ve kızdıralım. Kızan tereyağına köfteleri aktararak altın sarısı rengini alana dek kızartalım ve sıcak sıcak sevdiklerimize servis edelim. Herkese afiyet olsun!

Kıbrıs Köftesi Tarifi Püf Noktası Nedir?

Köfte harcını yaklaşık 1-2 saat buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur. Tekrar afiyet olsun.