Havaların soğumasıyla birlikte bağışıklık sistemini korumak daha fazla bir önem kazandı.

Bunun için ise kış aylarında tüketilen yiyecekler bir adım daha öne çıkıyor. Örneğin turşu gibi.

Turşuyla ilgili Canan Karatay tarafından yapılan açıklamalar dikkat çekiyor.

Turşu Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bir yiyecek. Çok sayıda uzman turşunun faydaları hakkında açıklamalarda bulunuyorlar.

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay'ın, "enfeksiyonların vücudumuza uğramaması için ev sirkesi, ev yoğurdu, ev turşusu, turşu suyu tüketin" açıklamasından sonra turşucular neredeyse büyük bir patlama yaşar oldular.

Çok sayıda turşucunun yüzü Karatay'ın açıklamalarından sonra gülmeye başladı.

KARATAY'IN SEVDİĞİ TURŞU

Öte yandan Canan Karatay'ın çok sevdiği turşu da belli oldu. Lahanayı dünyanın en sağlıklı gıdalarından biri olarak tanımlayan Canan Karatay Lahana turşusunu öneriyor..

EVDE YAPILAN TURŞULAR KAÇ GÜNDE OLUR?

Lezzetli turşu elde edebilmek için 2 hafta gibi süre beklemek gerekiyor. 2 hafta boyunca serin yerde bekletilen turşular daha lezzetli ve daha olgun oluyor.

LAHANA TURŞUSU

En lezzetli ve en sağlıklı turşulardan biri olan Lahana turşusunun ise en az 20 ile 25 gün bekletilmesi gerekiyor..

TURŞU NELERE FAYDALI?

Peki Canan Karatay tarafından önerilen turşu aslında nelere faydalıdır?

Habertürk'te yer alan bilgilere göre turşunun çok sayıda faydası bulunuyor. Bunlar arasında Soğuk algınlığına karşı koruması ilk sırada yer alıyor. Turşu aynı zamanda bağışıklığı da güçlendiriyor. Kan şekerini de dengeleyen turşu ayrıca kansere karşı da koruyucu bir yiyecek.

Turşunun kabızlığa karşı da oldukça etkili olduğu biliniyor. Ayrıca turşu kalp ve damar hastalıkları gibi sorunlara karşı koruyor.

Canan Karatay tarafından önerilen turşu Türk mutfağının ayrıca en sevilen yiyeceği olma özelliğini taşıyor.