Bugün sizler için harika bir poğaça tarifi hazırladık. Üstelik az malzemeyle hem doyurucu hem de lezzetli bir poğaça yapabileceksiniz.

Poğaça, genelde kahvaltıda tüketilir. Fakat çay yanına veya harika bir tas sıcak çorbanın yanına da yakışır. Vereceğimiz bu tarifte hem kahvaltı için hem de çay yanında atıştırmak için hem de harika bir tas çorbanın yanına yemek için oldukça uygun. Çünkü sucuk ve biberle süleyeceksiniz.

Umarım bu puf puf kabaran ve kokusuyla insanı acıktıran Sucuklu Poğaça tarifini deneyince beğenirsiniz.

Malzemeler

• 200ml ılık süt
• 200ml ılık su
• 170ml sıvı yağ
• 1 adet yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta akı
• Yeteri kadar un

Üzeri İçin Malzemeler

• Dilim sucuk
• Dilim yeşil biber
• Dilim kırmızı biber
• Susam
• 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

İlk olarak geniş bir yoğurma kabına süt, su ve mayayı ekleyin. Ardından maya eriyene dek karıştırılır. 5 dakika beklettikten sonra sıvı yağ, tuz, şeker ve yumurta akı eklenir. İyice karıştırdıktan sonra yeteri kadar unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda hamur elde ettikten sonra üzerini streç film ile kaplayarak mayalanmaya bırakın.

Yaklaşık 40-45 dakika oda sıcaklığında mayalandırdıktan sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezelere alın.

Elinizle bezeleri toparladıktan sonra ortasına çay bardağı altı ile bastırarak çukurlaştırın. Arzu ettiğiniz ölçüde dilim veya küp küp doğranmış sucuk, dilimlenmiş biber ekleyip kenarlarına yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.

Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerlerini örtün ve 15 dakika daha mayalanmaya bırakın.

Süre sonunda önceden altlı üstlü ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.