6 Kişilik fırında yapılan ve sadece yarım saat gibi bir sürede pişen harika poğaça tarifimiz var. Üstelik tadını bir kez deneyen tekrar yapıldığında tepsinin anında bittiğini söylüyor.

Fırınlarda ve pastanelerde satılan poğaçaların kıvamını tutturmak sanıldığı kadar kolay değil. Bir çok kişi evdeki fırınlarda bu tarz poğaçaların yapılamayacağını zannederler.

Oysa fırın ve pastanelerdeki kadar lezzetli poğaçalar yapabilmek mümkün. Hürriyet gazetesi tarafından paylaşılan bir tarifte lokum gibi yumuşacık pastane poğaçasının tarifi verildi.

Şimdiye kadar poğaça yapan herkes bu tarifi denediğinde çok lezzetli olduğunu söylüyor.

İlk olarak sizlerle pastane poğaçasının malzemelerini paylaşıyoruz.

125 gram kadar yumuşak tereyağı
Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
1 su bardağı kadar ılık süt
Ve 1 paket instant maya
1,5 tatlı kaşığı kadar tuz
3 tatlı kaşığı kadar şeker
2 adet orta boy yumurta (1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırın)
1 tatlı kaşığı kadar mahlep
2 su bardağı kadar un (aldığı kadar yeterlidir)
1 su bardağı kadar peynir
Ve Maydanoz

Pastane poğaçasının yapılışına geçelim şimdi..

Poğaça yapımında kullanacağınız tüm hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun ve hamur 2 katına çıkana kadar mayalanmasını bir süre bekleyin. Yeterince hamurunuz mayalandıktan sonra şimdi poğaçayı hazırlama sürecine geçelim.

Hamurdan mandalina şeklinde parçalar kopararak avuç içerisinde iyice açın. İçerisine maydanozlu iç harç karışımınızdan koyarak kapatıp tekrar yuvarlayın. Ardından poğaçaların üzerine hafifçe bastırarak fırın tepsisine dizin. Fırın tepsisine yağlı fırın kağıdını mutlaka koyunuz.

Sonrasında da üzerine yumurtanın sarısını sürerek yaklaşık 180 derecelik fırında yarım saat kadar fırında pişirin.

Tıpkı pastanelerdeki kadar lezzetli poğaça tarifimiz işte bu kadar kolaydır. Tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun dileklerimizi iletirken arkadaşlarınızın da pastane poğaçasının tarifini öğrenmesi için onlarla paylaşabilirsiniz.