Balık, kırmızı et, köfte, kokoreç.... Daha birçok lezzetin yanında severek tükettiğimiz şalgam suyunun 1 bardağı bile aslında mucizeymiş.

ŞALGAM SUYUNUN FAYDALARI

Şalgam suyunun faydaları sizi çok şaşırtacak. Günde 1 bardak içilen şalgam suyu vücuda birden çok fayda sağlıyormuş.

• İştah açıcı özelliği ile kilo almaya yardımcı olur.
• İçeriğinde bulunan laktik asit sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
• Kan dolaşımı için faydalı ve iltihaplanmaların azalmasına yardımcıdır.
• Sağlıklı hücrelerin kanserli hücrelere dönüşmesini engeller ve kanseri önler.
• Mide ve karaciğere için faydalıdır.
• Zengin kalsiyum, potasyum ve demir kaynağı olduğu için kemik ve dişleri kuvvetlendirir.
• İnflamasyonla mücadeleye yardımcıdır.
• Afrodizyak özelliğine sahiptir.
• İçerdiği A-B-C vitaminleri sayesinde kalp, damar, göz sağlığı ve göz tansiyonu için faydalıdır.
• Vücuttaki toksinleri atar.
• Kolesterolden uzak tutar.
• İdrar söktürücü özelliği vardır.
• Sigara kullananlarda A Vitamini eksikliğini gidermeye yardımcı olur.
• Akciğer ve bronşları temizler.
• Boğaz iltihaplarına iyi gelir.
• Amfizem ve diğer akciğer rahatsızlıkları gibi ciddi durumların önlenmesine yardımcı olur.
• Böbrek taşının düşürmeye yardımcı olur.
• Güçlü bir antioksidan özelliği bulunan ve tam bir C vitamini deposu olan şalgam suyu vücut bağışıklığını güçlendirir.
• Beyaz kan hücre oluşumunu arttırır.
• Apse, dolama, kan çıbanı ve egzamaya iyi gelir.

ŞALGAM SUYU MUCİZELERİ

Görüldüğü gibi sadece 1 bardak şalgam suyu içmek bile vücuda çok önemli faydalar sağlıyor.

Solmeydan.com editörlerinin derlediği bilgiye göre; Şalgam suyunun en faydalı olanı doğal olanı. İşlem görmüş şalgam suyu uzmanlar tarafından tavsiye edilmemektedir.

EVDE ŞALGAM SUYU NASIL HAZIRLANIR?

Nefisyemektarifleri.com sitesinde şalgam suyunun tarifi paylaşıldı. İşte mutlaka bilmeniz gereken o tarif

• 1 adet büyük boy şalgam (irice bir yeşil elma boyutunda)
• 1 adet büyük boy pancar (rengi ve işin püf noktası)
• 1 kilogram siyah havuç
• 1,5 tatlı kaşığı limon tuzu
• 2 servis kaşığı salamuralık tuz
• Yarım ekmek
• 30x 30 cm. boyutunda temiz tülbent bez
• 1 adet 10 litrelik pet kavanoz

ŞALGAM SUYUNUN TARİFİ

1. Şalgam, pancar ve havuçların dış kabuğu tıraşlanır.
2. Şalgam ve pancarlar dilimlenir, havuçlar boyuna 4’e bölünür.
3. Tülbent bezin içine yarım ekmek bohçalanarak, uçlarından düğüm atılır.
4. Tüm malzeme, tuz hariç bidona doldurulur.
5. Tuz bir miktar suyla iyice eritilir ve bidona aktarılır.
6. Bidon ağzına kadar suyla doldurulur. Ağzı sıkıca kapatılır.
7. 15 gün bidon kapağı ASLA açılmayacak. Serin bir balkon köşesinde muhafaza ediniz.
8. 15 gün sonunda kesinlikle maya görevi gören tülbenti, petin içinden çıkarmanız gerekiyor.
9. Şişelere doldurarak şalgam suyunu soğutarak içme zamanı. Ayrıca buzdolabınızda uzun süre saklayabilirsiniz. İçindeki sebzelerin tadına doyum olmaz :))

Not: Önerim malzemeleri soyarken ve doğrarken eldiven kullanmanız, zira özellikle havuç simsiyah yapıyor. Ya da daha sonra eliniz ancak çamaşır suyu temizliyor :(

Afiyet olsun.