Sokak lezzetleri arasında yer alan kumpir evde de kolaylıkla yapılabilen bir lezzettir. Karışık kumpir genelde tercih edilen lezzetler arasında yer alıyor. Evde kısa sürede yapabileceğiniz bu harika lezzetin şimdi sizlere tarifini vereceğiz.

Karışık Kumpir Tarifi için Gerekli Malzemeler;

• 5 tane orta boy patates
• 150 gram kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı doğranmış siyah zeytin (arttırılıp, azaltılabilir)
• Yarım su bardağı doğranmış yeşil zeytin (arttırılıp, azaltılabilir)
• 1 su bardağı doğranmış sosis
• 1 su bardağı doğranmış salam
• 1 su bardağı süt mısır
• 1 su bardağı doğranmış salatalık turşusu
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• Ketçap
• Mayonez

Karışık Kumpir Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyalım ve iyice yıkayalım.
• Yıkadığımız patatesleri derin bir tencerenin içerisine alıp, üzerini kapatacak şekilde su ekleyelim ve orta ateşte yumuşayana kadar haşlayalım.
• Haşladığımız patatesleri bir süzgeç yardımıyla süzelim ve tekrar tencerenin içerisine alalım.
• Çatal yardımıyla patateslerimizi püre haline gelene kadara ezelim.
• Püre haline getirdiğimiz patatesimizin üzerine tereyağını ve tuzu ilave edip, iyice karıştıralım.
• Ardından kaşar peynirini rendeleyelim ve patates püremizin içine ekleyip, eriyene kadar karıştıralım.
• Orta boy bor camın içerisine hazırladığımız patates püresini dökelim ve kaşık yardımıyla üzerini düzleyelim.
• Üzerine sırasıyla siyah zeytini, yeşil zeytini, sosisi, salamı, süt mısırı ve doğranmış salatalık turşusunu serpiştirelim.
• Kumpirimizi dilimleyelim ve servis tabağına alalım.
• Üzerine istediğimiz kadar ketçap ve mayonez sıkıp, servis edelim.

Herkese afiyet olsun.