Makarna, İtalyan mutfağının en sevilen yemeğidir. Makarna denildiği zaman da aklımıza ilk İtalya ve muhteşem peynirleri gelir. Ancak Türk mutfağında makarnayı daha farklı haşlar veya pişiririz. Özellikle makarna haşlama suyunu her zaman dökeriz. Oysa makarna haşlama suyu ile yapabileceklerinizi öğrenince çok şaşıracaksınız. İşte Makarna Haşlama Suyu ile yapabilecekleriniz...

1-Makarnanıza Lezzet Katmak İçin Kullanabilirsiniz

Makarnayı haşladıktan sonra suyunu tekrardan makarnada kullanarak lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Makarna, nişastalı bir besindir. Pişerken yani haşlanırken o nişastanın bir kısmı suyla buluşur. Bu nişastalı sudan bir miktar alarak makarna için hazırlayacağınız soslarda kullanabilirsiniz. Ayrıca, makarna haşlama suyu, sos hazırlarken kullanacağınız normal sudan daha farklı olduğu için sosta kullandığınız yağ ile bütünleşerek daha lezzetli hale getirir.

2-Fazla Makarna Suyunu Saklayabilir, Yemeklerde Kullanabilirsiniz

Eğer makarnayı haşladığınız su arttıysa, dökmek yerine buzdolabında saklayabilirsiniz. Sadece bir sonraki yapacağınız makarna da değil, farklı yemek tariflerine hazırlayacağınız soslarda kullanarak yemeğinize lezzet katabilirsiniz.

Kaynak: Milliyet