Sigara Böreği, Türk mutfağının en kolay hamur işlerinden biridir. Neredeyse her öğünde yenilebilecek ve ikram edilebilecek bir börektir.

Hazırlanışı kolay, doyurucu ve lezzetli olan sigara böreği, sahur için de harika bir alternatif. Ekmek yerine harika bir alternatif olan sigara böreği, oldukça güzel ve doyurucudur.

Vereceğimiz tarif ise hem maydanozu hem de iki çeşit peynirle harika bir lezzet şöleni olacak. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

• 4 tane hazır yufka

Sosu İçin Malzemeler

• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin Malzemeler

• 1 kase rendelenmiş beyaz peynir/kaşar peynir
• 5-6 sap kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı

İlk olarak yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya ayırın.

Sosu için olan sıvı yağ ve sütü iyice çırpın.

İç harcı için olan rendelenmiş beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, ince ince kıyılmış maydanozu ve taze çekilmiş karabiber harmanlayın.

Her bir yufka parçasını fırça yardımıyla sosladıktan sonra geniş kısmına iç harcınızdan yerleştirin ve iki geniş ucunu içe doğru katladıktan sonra sarın. Uç kısımlarını ise parmağınızla ıslatarak yapıştırın.

Derin kızgın yağda altın rengini alana dek kızartın.