Bugün sizler için yapılışı son derece bir börek tarifi hazırladık. Üstelik fırın kullanmadan harika bir tat elde edeceksiniz. Ayrıca arzu ettiğiniz şekilde hazırlayıp, kızartabilirsiniz.

Domatesli Börek, Türk mutfağında pek bilinmese de son derece lezzetli bir börek tarifidir. Kısa hazırlık süresi ve kolay pişmesi çat kapı gelen misafire veya kahvaltıya hazırlamak için onu en çok tercih edilen yapıyor.

Umarım sizler de deneyince beğenir, sevdiklerinizle paylaşırsınız...

Malzemeler

• 2 tane hazır yufka

İç Harcı İçin Malzemeler

• 1 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Pane Harcı İçin Malzemeler

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı galeta unu

Kızartmak İçin Malzemeler

• Sıvı yağ

Yapılışı

İlk olarak domatesin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Ardından süzgece alın ve suyunu süzdürün. Bir kap içerisine ince ince doğradığınız yeşil biber ve rendelenmiş kaşar peynirin üzerine domatesleri ilave edin. Arzu ettiğiniz ölçüde baharatları ekledikten sonra harmanlayın.

Yufkaları önce dört eşit üçgen parçaya kesin. Ardından her bir üçgeni ortadan ikiye keserek iki üçgen parça elde edin. Bu esnada yumurtayı bir kase içerisine alın ve iyice çırpın. Başka bir kaseye ise galeta ununu boşaltın.

Üçgenlerin geniş kısmına iç harcınızdan koyduktan sonra rulo şeklinde sarın. Ardından önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın.