Sucuklar genelde kahvaltıda en sevdiğimiz yiyecekler arasındadır. Yumurta ile yapılan sucuklu kahvaltılık Türk toplumunda vazgeçilmezler arasında yer alır.

Sucukla kuru fasulye gibi yemek tarifleri de yapılır. Ancak pek bilinmeye sucuklu poğaça tarifi de var.

Hürriyet gazetesi tarafından paylaşılan sucuklu poğaça tarifi günümüzde en çok dikkat çeken poğaça tariflerinden biri olma özelliğini taşıyor.

Bir çok kişi sucuklu poğaça tarifini yaptığında tadına doyum olmadığını belirtiyor. Vereceğimiz tarif sayesinde sizlerde sucuklu poğaça yapabilir ve bu poğaçaları ister kahvaltıda isterseniz de beş çayında rahatlıkla tüketebilirsiniz. Üstelik oldukça da kolay yapılan sucuklu poğaça çokta lezzetli oluyor.

Sucuklu Poğaça İçin Gerekli Malzemelerin Listesi

1 su bardağı kadar sıvı yağ
2 su bardağı kadar ılık süt
3 yemek kaşığı kadar kaymak
1 paket kadar kuru maya
2 adet kadar yumurta akı
1 yemek kaşığı kadar tuz
1 yemek kaşığı kadar şeker

Ve Yeteri kadar un
İçi için malzemeler:

4 adet çarliston biber
1 adet kadar kuru soğan
2 adet domates
3 diş sarımsak
400 gram kadar sucuk
100 gram kadarda tereyağı

Üzeri için:

1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı kadarda çörekotu

Sucuklu el açması poğaça tarifinin yapılışı.

İlk önce dört su bardağı kadar unu bir kaba boşaltın. Ardından maya ile şeker ve tuzu ekleyip malzemeleri karıştırın. Ortasına bu malzemelerin bir çukur yapın. Sonrasında da ısıttığınız sütle , yağ, kaymak, yumurta akını ekleyerek iyice yoğurun. Hamurunuzun üzerini örterek 1 saat kadar hamuru dinlendirmeye bırakın.

Hamur dinlenirken poğaçanın iç malzemesini hazırlama aşamasına geçelim. Bunun için tavaya 4 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyerek soğanları minik minik doğrayıp tavaya ekleyin. Güzelce soğanları kavurun ve sonrasında minikçe doğradığınız biberleri de ekleyip kavurma işlemini sürdürün. Sarımsakları ilave edin. Küp küp kabuğu soyulmuş domatesleri doğrayın ve tavaya ekleyin. Ardından sucukları da küp küp doğrayarak tavaya ekleyip iyice pişirin. 5 dakika kadar sucukla birlikte pişirmeniz yeterli olacaktır. Harç soğurken sizde başka bir tavada tereyağını eriterek mayaladığınız hamura 3 yemek kaşığı kadar üzerine dökün.

Hazır olan hamurunuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak hamurun içerisine 1 tatlı kaşığı kadar bu harçtan doldurun. Elinizle yuvarlayıp ardından yağlı fırın kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Geriye kalan tereyağını da poğaçaların üzerinde gezdirin. Yumurtanın sarısının içerisine biraz şeker koyarak çırpın. Bu karışımı poğaçaların üzerine bir fırça yardımıyla sürün. Ardından da poğaçaların üzerine çörek otu serpiştirerek 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar poğaçalarınızı pişirin.

Sucuklu poğaçanın tarifi işte bu kadar kolay! Tadına doyamayacağınız bir lezzet olduğunu göreceksiniz. Arkadaşlarınızın yararlanması için sizlerde onlarla paylaşabilirsiniz..